从1月的77.88元/公斤跌至6月的73.72元/公斤,一吨便宜了4000多元,创下近三年新低。
根据农业农村部相关数据显示,我国集贸市场活牛价格自今年1月份起连续走低,截至目前已跌至13元/斤以下。
13元/斤,是一个非常敏感的分界点,因为再往下跌,分分钟就要面临亏损局面。以肉牛为例,根据农业农村部统计,2020年我国每头肉牛的平均养殖成本是16185元,如果按出栏活牛平均重量1300斤测算,肉牛的盈亏平衡点在12.5元/斤。
如果市场的肉牛价格跌破盈亏平衡点,继续下跌对养殖户的利润和养殖积极性影响巨大,可能会面临无人愿意养牛的局面。更糟的是,6月份我国部分地区活牛价格已跌至10元/斤上下,且有继续下跌、蔓延全国的趋势。
虽然牛肉产业链中上游的价盘在不断崩塌,因为供应链环节的繁杂冗长,目前并未明显传导给终端的消费者环节。
据头条君观察,当前仅有东北地区的牛肉终端价格有所降低,商户反映“价格之低,近十年未见。”在其他全国大部分地区,牛肉终端售价依然坚挺。
从2022年第三季度开始,我国进口牛肉总吨量和进口均价(根据进口金额和进口量折算)呈现振荡性下跌趋势。2022年7月我国进口牛肉总量27万吨、进口均价47.91元/公斤,2023年4月我国进口牛肉总量18万吨、进口均价36.89元/公斤,对比2022年7月进口总量下降约33%、均价下降约23%,降幅明显。
由此可推断,大部分牛肉贸易商都是在2022年价格高位时期储备了大量的牛肉,面对持续下行的牛肉价格,去库存本身就是一个不断亏本的过程,很可能会引起贸易商的换血、洗牌。
抖音上一名牛肉贸易商,每条视频点赞量都在5000左右,每次直播在线观看人数也能破千,看起来生意做得风生水起,一问才知,现在一吨也要亏掉2000元以上。
相比这位拥有流量的牛肉贸易商,大部分寂寂无名的同行还要更惨一些——一条柜亏20万-30万的大有人在,不少牛肉贸易商在这波下跌行情中,赔光了前几年赚的钱,一夜回到解放前。
当前正是牛肉消费的淡季,市场疲软消费者购买力不足,再加上供大于求等因素,成为导致最近这轮牛肉价格下跌的主因。
2022年上半年,我国牛肉供应量明显增加,但我国居民消费能力尚未恢复。根据国家统计局发布的数据,今年4月,全国城镇16-24岁劳动调查失业率为20.4%。
这些都可以看出消费者购买力下降,会对牛肉价格越来越敏感,消费意降低愿,甚至转向价格更低的替代性肉类,如猪肉、禽肉。
根据农业农村部数据显示,我国活牛存栏量持续增加,2022年底我国活牛存栏量10216万头,根据测算,我国历年活牛出栏率维持在50%左右,预计2023年可能会有5100多万头活牛出栏、环比2022年4840万头,预估将会增长5.4%左右。
此外,进口牛肉数量节节攀升,又加剧了供需不平衡。上文中提到,我国进口牛肉目前库存积压问题严重,去库存、缓解资金压力将是进口牛肉贸易商今年的主要任务,势必有大量进口牛肉进入市场,在消费量有限的前提下挤占国产牛肉的市场空间、迫使国产牛肉降价。
随着中国肉牛行情开始步入下跌通道,肉牛行情日益惨淡,直接导致了繁育母牛的“抛售宰杀率”迅速拉高,进入牛源去产能阶段。
与此同时,由于奶价持续走低,奶牛养殖户亏损严重,也开始大批量淘汰奶母牛,进一步冲击牛肉市场。
实际上近年来,随着我国居民生活水平的提升,对牛肉的消费需求是日益增长的,目前中国已经成为世界牛肉消费大国之一,年度消费总量仅次于美国。
2022年,我国牛肉消费总需求量为986.93万吨,相较于2021年的930.76万吨增加了约56.17万吨,同比增长6.03%;牛肉总产量718.26万吨,相较2021年的697.51万吨增加了20.75万吨。
然而,在今年特殊的消费环境下,不止牛肉,猪肉、禽肉的价格也都无可避免地进入了下行通道。再加上供应端的影响,导致牛肉价格一直一蹶不振。
有业内专家分析,鉴于消费低迷的大环境短期内不会改变,再加上6-9月是肉类消费淡季,国庆节前,牛肉行情都会维持下跌或者微涨的态势;国庆节前后,可能会迎来一波消费小;待到元旦、春节,才有可能迎来大幅回升。
对于牛肉贸易商来说,难熬的日子或许还要持续一段时间,只有坚持才能迎来曙光。返回搜狐,查看更多