近期,在中国肉类协会指导下,中国牛肉加工创新发展大会于阳信县牛智谷产业园成功举行。该产业园自去年承办第十六届中国牛业发展大会后,再度成为国家级牛业大会举办地,成为中国探索肉牛产业发展模式创新的重要风向标。
据世界肉类组织、中国肉类协会常务会长兼秘书长陈伟所言,我国肉类产量已连续 30 多年位居全球首位,占全球肉类总产量的四分之一左右。然而,受多种因素制约,我国肉类产业,尤其是肉牛产业虽大而不强,高质量发展面临一定困境,唯有创新发展才是出路。从政策、经济、社会、技术等维度看,我国肉类产业、肉类加工创新发展具备有利的宏观环境。以阳信县为代表的“牛县”,汇聚“牛人”,办“牛事”,敢为人先。围绕“好牛、好肉、好品牌”,大力探索牛肉加工创新和产业发展模式创新,成绩斐然。
阳信肉牛产业历经从 80 年代养牛、贩牛,90 年代地滚宰牛,到如今精细分割,形成全产业链条的蝶变。对阳信而言,肉牛产业是实现富民强县的支柱产业,已培育市级以上产业化龙头企业 36 家、屠宰企业 76 家,年屠宰能力达 120 万头,经 SC 认证的加工企业有 429 家,年加工牛肉总量60万吨,其中进口牛肉总量40万吨,占全国进口牛肉总量的1/6产值达 660 亿元。全县有 12 万人从事肉牛产业,但仅靠自给自足已无法满足产业发展需求,为此阳信县投资 7.2 亿元建成牛智谷产业园,将其作为阳信肉牛产业发展的先行区、引领区。
自创立以来,阳信县牛智谷产业园以创新发展新质生产力为核心,不断聚合“阳信牛肉”产业优势,以智慧化为引领,搭建了全国首个智慧化肉牛产业大数据平台,打造肉牛循环经济产业大脑。目前,已入选山东省首批“产业大脑”入库培育名单,可利用先进的信息化、智能化技术,实现数实结合、资源共享、信息共享。同时,丰富肉牛产业循环链条,形成全产业链实践中心。
在滨州海关的支持和指导下,建成并启用了 6 万吨级的全国首个县级进境肉类海关指定监管场地,叠加 2 万吨保税功能,可实现进口牛肉的“一次申报、一次查验、一次仓储、一次放行”进境直通。特别是滨州海关创新监管模式,打通优质牛肉资源引进瓶颈,构建产业“直通车”提升通关放行速度,将进境直通通关时间缩短1-3天,平均每个集装箱可节省二次运输、二次装卸、二次仓储等费用3000-4000元,物流运输成本下降35%。
牛智谷产业园还围绕“好牛、好肉、好品牌”,实施“品系、品质、品牌”三品工程,形成高质量发展引领中心。坚持品系领先,打造山东力牧生物育种实验室,建设高端肉牛育种基地;坚持品质领跑,实施全链条标准体系建设工程,探索制定肉牛全产业链标准,建设山东省畜产品质量安全中心及肉牛产品监督检验评价中心,让高品质放心牛肉走进千家万户;坚持品牌领航,培育有机食品、绿色食品、中华老字号等国家级认证荣誉 32 个,荣获“阳信牛肉”等地理标志 3 个,牛产品先后亮相北京奥运会、青岛上合峰会、杭州 G20 峰会。
此外,阳信牛智谷产业园积极开展线上交易、线下交割,形成产品展示交易中心。先后举办第十六届中国牛业发展大会、全国农服进万家现场会、牛产品展销会暨首届“阳信牛肉”品牌大学生推荐官计划、牛肉年货节暨 2024 阳信牛肉品牌大学生推荐官启动仪式等系列活动,使全国牛肉产品,特别是优秀的阳信牛肉品牌得以推广,联结上游采购渠道和下游销售渠道,让全国各地的牛人牛企欢聚一堂,共商发展、共觅商机。
阳信牛智谷产业园将借助中国牛肉加工创新发展大会的契机,创新发展新质生产力,做大做强阳信肉牛产业,持续强化和放大“阳信牛肉”区域品牌效应,让“牛在世界养、肉在阳信产、吃在全中国”的美好愿景真正成为现实。(王敏 韩彬)
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