杏彩体育官网下载地址仓储式会员店爆发 实体商超的转型方向在何方？

　　临近岁末，众多企业掀起开店潮，探索出路、推陈出新也成了零售行业的必由之路。仓储会员店无疑是2021年的一个大热门，有数据统计，仅2021年，会员制仓储店新增超过30家，南京市场上眼下就有四个不同品牌的会员制仓储店处于运营状态。仓储会员店是传统超市转型的必然方向？消费市场能支撑这么多仓储会员店吗？记者日前进行了一番探访。

　　进门先交会员费、产品几乎都是大包装、商品陈列如同库房在过去的一年里，原本不温不火的会员制仓储店在社交平台上热度飙升。在南京处于运营状态的仓储式会员店，除去2017年投入使用的山姆会员店外，其余的均是在近两年内投入运营的。

　　在南京栖霞的一家会员制仓储店，记者看到，货架层高超过9米，商品均用大箱子包装，不少顾客也正推着特大号的购物车在进行选购。头豹行业洞察员曹梦云介绍，会员制仓储店主要遵循着量贩化和商品种类精简的原则，相比同等面积的传统大卖场，他们的商品品类较少，在3000-4000种上下，“这样做可以减少库存费用，降低人力运营成本。” 同时，对于消费者而言，传统商超密集的产品陈列，有时会在感官上导致消费者的消费体验感下降，空旷的空间更能带来购物的愉悦感。

　　实际上，会员制仓储店并不算新的零售业态，早在上世纪90年代，以山姆、麦德龙为代表的会员制仓储店就已经进入中国市场。但发展过程中一度出现了“水土不服”的情况，会员数量不足、续费难，不少同时期的品牌如万客隆、普尔斯马特等纷纷以倒闭收场。不料，社区团购、生鲜电商的崛起倒逼线下超市必须拥有更高的性价比和消费体验感，具有高坪效、低成本以及周转率高等优点的会员制仓储店又成为连锁商超扭转颓势的激烈战场。一些老牌商超玩家开始入局仓储会员店寻求新的增长，如华联、、家家悦等，同时，新锐玩家盒马、Fudi也不甘示弱，前者在8个月内密集开了7家店，主要集中于长三角区域。

　　在雨花另一家会员制仓储店里记者看到，大部分的顾客年龄相比传统大卖场来说更加年轻，相比之下，他们更愿意接受这种零售方式，也更愿意为更好的服务买单。顾客赵然已经多次续费了自己的会员，在她看来，相比一年会员费，店里的商品对她更有吸引力。“这里的产品是有筛选的，会有一定的品质保障，加入会员之后，会发现价格其实也是有一定优势的。”

　　记者发现，仓储式会员店主要有两张王牌，一是高性价比，二是产品差异化。在盒马X会员店开出南京首店时，相关负责人芮益芳介绍说：“我们位于燕子矶的门店有来自全球的3000多种商品，都是经过层层筛选带来的，目标是为了打造极致性价比，通过供应链优势，源头直采以及基地直供，在门店能够实现将近40%的商品是自有品牌。”

　　对于会员制仓储店而言，会员卡的收益是该类业态的主要收益来源，目前，国内的几家会员制仓储店的年费集中在200-300元上下。头部品牌山姆会员商店，会员费收入占销售额的3%，开市客会员费收入占销售额的2%，但利润贡献率却高达70%。

　　玩家增多，愿意充卡的消费者能支撑这么多仓储会员店吗？头豹行业洞察员曹梦云表示，在中国会员制超市与普通大卖场的区别并不明显，为获取客源，一些超市会给会员特定的权益，但是非会员也可以入场，一些超市直接省去了会员费的步骤，这导致了续费率低、客户粘性差的问题。此外，家庭人数的减少也让产品批发的需求降低了不少，“2020年年均家庭户规模仅有2.6人，其中一至三人户家庭通常无需进行批发采购，国外的家庭规模普遍比中国更大，所以批发性的购买对他们来说性价比更高。所以，归根结底还是应该不断提升产品的品质及供应链能力，结合中国市场特征，推出在包装、价格、产品力上符合当地消费者需求的产品，同时利用好线上平台，拓展更为广泛的渠道。”